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Cep & ardoise



   
L’aventure ardoisière (9,00 Euros par personne)
Musée "Stein & Wein" ("Cep & ardoise"), avec présentation vidéo
Dès votre arrivée, retrouvez dans notre petit musée "Stein & Wein" les outils qu'utilisaient dans leurs durs métiers, en particulier, les ardoisiers, les couvreurs et les viticulteurs:
  • Pics de mineurs
  • Casques
  • Ciseaux à querner (dits "boucs")
  • Hottes
  • Lampes de mineur


Vidéo: "L'ardoisière aujourd'hui" (en allemand)
Exposé filmé (env. 10 minutes) des techniques d’extraction contemporaines, les plus modernes d'Europe, à l’exemple de l'ardoisière "Rathscheck" (près de Mayen).

Visite de la mine
Vous allez ensuite "conduire" (suivant l’expression des mineurs allemands, en fait et plutôt: être "conduits", car à pied) dans la mine par un guide, pour revivre de façon impressionnante l’extraction ardoisière locale, en un stade préindustriel (durée : environ 60 min).

Démonstration travail de l’ardoise
Ensuite, vous assisterez à une démonstration de comment, à l’aide du "refendret" et de la "broye" ou du "cheval" et de son "béquillet", à partir d’un bloc brut, de belles ardoises à couvrir vont être débitées (durée, environ 15 min).

Casse-croûte des mineurs
à la suite de quoi, vous aurez droit à un solide casse-croûte de mineur, le "Halbschicht", marquant le milieu de la journée de travail et composé d’une tasse de café, d’un petit-pain "Weck" et d’un morceau de saucisse de Lyon (durée: environ 30 min)

Découverte du vignoble (7,45 par personne)
Parcours
Avec votre propre véhicule, vous vous rendrez ensuite chez un vigneron de Fell, pour un aperçu gustatif de ses crus. Si le temps le permet, nous vous conseillons d’aller à Fell ou à Fastrau, à pied, en passant par les chemins du vignoble. Ces chemins côtoient beaucoup d’exploitations minières historiques (fosses) et traversent une mer de ceps pittoresque, pour atteindre et traverser finalement le village de Fell (durée du parcours environ 45 à 90 min., suivant le vigneron choisi). Avec votre véhicule ou votre bus, vous atteignez Fell en 15 minutes.

Essai gustatif au caveau
En toute quiétude, vous allez pouvoir déguster, sous les éclaircissements bien fondés du vigneron lui-même, au moins six crus locaux. En commençant par des vins de qualité, vous atteindrez les crus exceptionnels et pourrez constater la singulière diversité, la richesse et les goûts multiples de la production de ce pays. Vous passerez du Sylvaner, au Riesling, du Rivaner au Bourgogne tardif, blanc ou rouge, suivant le vignoble, élevé sec ou demi-sec, voire doux et vieux. Le vigneron ne manquera pas d’avoir préparé quelques tranches de pain avec du fromage, du saindoux etc., ainsi que de l’eau minérale (durée de la dégustation: environ 90 min)

Les dégustations sont organisées par les vignerons suivants:
(Vous pouvez prendre directement contact avec les domaines. Si vous le désirez la dégustation peut s’effectuer également sur le site de la mine)
  • Domaine Heinen-Granz (bis 60 Pers.), Fell, Tel 0049 6502 - 8443, Fax 7533
  • Domaine Helmut Krämer-Lorscheider (bis 50 Pers.), Fell, Tel/Fax. 0049 6502 - 8459
  • Domaine u. Straußwirtschaft Gerhard Kronz (bis 60 Pers.), Fell-Fastrau, Tel/Fax 0049 6502 - 8643
  • Domaine Franz-Rudolf Meirer (bis 30 Pers.), Fell-Fastrau, Tel 0049 6502 - 8797, Fax 20171
  • Domaine Werner Rodens-Krämer (bis 60 Pers.), Fell, Tel 0049 6502 - 95612, Fax 995572
  • Domaine Alfons Rohles (bis 55 Pers.), Fell, Tel. 0049 6502 - 2198, Fax 937441
  • Domaine Willi Rohles (bis 50 Pers.), Fell, Tel/Fax 0049 6502 - 5939
  • Domaine Gottfried Schmitt (bis 20-25 Pers.), Fell, Tel 0049 6502-4329 Fax 95301
  • Restaurant "Zum Winzerkeller" (bis 80 Personen); Fell, Tel/Fax 0049 6502-9384435
Notre recommandation:
Comme décrit précédemment, nos vignerons se font un honneur et un plaisir de vous donner une idée de leur production. Vous pouvez cependant convenir d’une dégustation plus approfondie et d’en faire le point fort de votre visite. Il va sans dire que les vignerons vous proposeront leurs crus, du producteur au consommateur, à des prix imbattables.

Tarifs:
Prix global à partir de € 16,45 par personne (= Découverte-mine: € 9,00 par personne + Découverte-vignoble: ab € 7,45 par personne); Nombre minimum de participants: 15 personnes ou prix minimum: 135,00

Durée:
Environ 4 heures (2 heures à la mine; 1 1/2 bis 2 heures au caveau)